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Posted by オオサカジン運営事務局  at 

2006年08月27日

スクで~す!



 スクってなに?沖縄ではアイゴの稚魚をスクと言い、この時季群れを成してリーフから浅瀬に入ってくる、新鮮なものは刺身でいける、一般的には塩辛にし、スクガラスとして瓶詰めで売られている。
勿論今回はチョー新鮮なので、酢しょうゆで頂き、残りをから揚げに!泡盛のお供に絶品です!  


Posted by みやまも  at 09:19Comments(0)

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プロフィール
みやまも
みやまも
ミヤギマモル
沖縄県石垣島生まれ、12年間のサラリーマンを経験、会社員時代に作ったオリジナル曲「やいま」(八重山)を歌手千昌夫がカバーし全国発売、自らも脱サラしメジャーデビュー。
平成14年放送のNHKドラマ「ちゅらさん2」のテーマ「琉球ムーン」の作曲を手がけ、歌謡コンサートに出演、最近では夏川りみ「愛のチカラ」や大阪の上沼恵美子「泡盛心中」の曲提供で話題となる。今年デビュー10周年!
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