2006年08月27日
スクで~す!

スクってなに?沖縄ではアイゴの稚魚をスクと言い、この時季群れを成してリーフから浅瀬に入ってくる、新鮮なものは刺身でいける、一般的には塩辛にし、スクガラスとして瓶詰めで売られている。
勿論今回はチョー新鮮なので、酢しょうゆで頂き、残りをから揚げに!泡盛のお供に絶品です!
Posted by みやまも
at 09:19
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