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Posted by オオサカジン運営事務局  at 

2006年07月11日

もずく寒天



 私も初めていただきました、モズク寒天、沖縄ではモズクドウフと言うらしい。
料理法を聞いてきた、モズクとシーチキンをかつお出汁で煮込み、それに寒天を入れ固めたもの。
味は塩のみで、沢山は食べれないが美味しいです。泡盛と!
 今度挑戦してみます。  


Posted by みやまも  at 18:07Comments(0)

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プロフィール
みやまも
みやまも
ミヤギマモル
沖縄県石垣島生まれ、12年間のサラリーマンを経験、会社員時代に作ったオリジナル曲「やいま」(八重山)を歌手千昌夫がカバーし全国発売、自らも脱サラしメジャーデビュー。
平成14年放送のNHKドラマ「ちゅらさん2」のテーマ「琉球ムーン」の作曲を手がけ、歌謡コンサートに出演、最近では夏川りみ「愛のチカラ」や大阪の上沼恵美子「泡盛心中」の曲提供で話題となる。今年デビュー10周年!
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