もずく寒天

　私も初めていただきました、モズク寒天、沖縄ではモズクドウフと言うらしい。
料理法を聞いてきた、モズクとシーチキンをかつお出汁で煮込み、それに寒天を入れ固めたもの。
味は塩のみで、沢山は食べれないが美味しいです。泡盛と！
　今度挑戦してみます。